Khô cá lóc là món ăn quen thuộc dân giã của người dân miền tây sông nước Khô Cá Lóc phơi 2 - 3 nắng : 210k/kg Khô Cá Dứa thiên nhiên phơi 1 nắng ( cá Dứa thật có 2 sọc lưng ,vây hồng ) : 420/kg   Liên Hệ :  Sỉ & Lẻ  ( A Thịnh )  Zalo :  0939.256.053 Để có món khô cá lóc ngon mùa làm cá phải là mùa có nắng to, người làm chọn con cá to vừa bắt lên đánh vảy, bỏ nội tạng, đầu, vây rửa thật sạch, để ráo nước. Tiếp đó dùng dao/kéo xẻ dọc thân cá, khéo léo bỏ toàn bộ xương sống rồi xẻ mình cá thành 4 rồi tẩm ướp với các gia vị mắm, ớt, sả, nghệ... Để yên khoảng 30 phút để thịt cá thấm đều gia vị rồi đem phơi dưới nắng to. Vừa phơi vừa lật, trở để cá khô đều và chín dần từ trong ra ngoài thời gian để cá khô hoàn toàn khoảng từ 2- 3 ngày. Lúc này thịt cá se, trong, có màu tự nhiên, dậy mùi thơm của gia vị ướp cá thu hoạch đóng bao và lưu trữ bảo quản trong tủ lạnh. Khô cá lóc  từ món ăn dân dã nay đã trở thành  đặc sản miền tây  được nhiều người ưa chuộng khắp mọi miền đất nư